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【華人健康網記者張世傑／台北報導】感冒乾咳、喉嚨乾癢，很惱人，坊間流傳食用「水梨汁」小偏方，有助於緩解。尤其喜歡飲酒，卻不勝酒力酒醉，營養師表母親節禮物要送什麼塔吉特千層蛋糕塔吉特台中門市網購熱銷示，有研究發現，飲用「水梨汁」的人，體內的酒精代謝效率較高，更能減少酒醉導致的注意力減退，以及想睡、頭暈等困擾。

醉茫茫頭暈…喝水梨汁提升代謝顧腸胃

《本草綱目》記載，梨者，利也母親節蛋糕推薦台北芒果千層派蛋糕芒果千層糕層次豐富餡香濃，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。水梨性甘涼，能入肺、入胃，適度攝取能保護人體的呼吸道與腸胃系統。尤其對乾咳的症狀具有舒緩效果，最好先蒸熟再食用。水梨除了能潤喉顧支氣管，還能顧脾胃。

飲酒要適量喝水助解酒

梨含有膳食纖維，梨子果皮也含有丹寧成分，可緩解便祕、腹瀉等現象。梨子的性質寒冷，對消化、解熱也都有效果。此外，梨子富含的天門冬胺酸，可幫助身體進行分解酒精成分。宿醉嚴重時，梨子可促進肝腸活動，讓體內的酒精成分盡快分解出來，避免酒精中毒，也比較不會感到口渴。

營養師蘇妍臣指出，春天喝「春酒」走攤高雄母親節蛋糕推薦千層蛋糕台北塔吉特千層派味道香醇濃厚，似乎讓人又愛又恨。事實上，飲酒要適量，習慣喝酒的人，容易有十二指腸潰瘍、胃潰瘍，若不幸喝太多感到不適的話，唯一解酒的方法，就是大量攝取水分加速酒精排出。

水梨富含的天門冬胺酸，可幫助身體進行分解酒精成分，緩解宿醉。

水梨解酒醉降頭痛困擾

營養師蘇妍臣強調，大部分流傳的「解酒」效果，並不是「快速讓酒精值降低至標準值以下」，而是「解除宿醉的不適」，例如喝蜂蜜水是解除酒後頭痛，而生薑則是解除酒後噁心不適症狀，吃番茄等食物也能緩解酒後的頭暈頭痛。

雖然解酒偏方百百種，以韓國為例，便是飲用水梨汁解酒醉。有研究發現，飲用「水梨汁」能使體內的酒精代謝效率較高，減少酒醉造成注意力減退、頭暈等困擾。

另外，傳統中醫認為，「蔘」具有「大補元氣、生津安神」的能力，進而推測其有醒酒提神等功效。而在1篇在韓國所進行25人小型隨機交叉研究發現，飲用紅蔘的抗宿醉飲品後，在1小時內竟可顯著降低血液中的酒精濃度。

其實，要解酒沒有撇步，就是「等」，只要酒不要過量，等1、2個小時，酒精就可以代謝掉了。另外，也建議喝酒前後要多喝水，可增加酒精代謝排出的作用，飲酒前吃些食物，也能延緩酒精快速吸收。

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